1首先将鸡汆水去皮备用。 2将除了鸡和枸杞之外的汤料用冷水浸泡半小时,然后将泡的水和所有材料放入煲内,再加热水,热水分量刚好盖过所有材料即可。 3盖锅盖,用大火煮沸,再改用中火煲2小时。煲好前30分钟下枸杞。