炒饭

作者： 九尾小璟

用料

• 米饭 2碗
• 火腿 半根
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 1根
• 葱 半根
• 盐（根据个人口味） 2小勺
• 油 1大勺

炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打碎，火腿切丁，黄瓜切丁，葱切丝待用。

步骤 2

热锅，放油，油热后倒入打好的鸡蛋，炒碎，盛出待用。

步骤 3

重新开火，热锅，放油，油热后将切好的葱丝放入翻炒。

步骤 4

加入黄瓜丁，翻炒，放适量盐。

步骤 5

待黄瓜炒成半透明状后，加入米饭，翻炒。

步骤 6

米饭翻炒均匀后，倒入先前炒好的鸡蛋，翻炒。

步骤 7

快出锅时，倒入火腿丁，翻炒均匀。

步骤 8

待翻炒均匀后，关火，出锅，完成。

炒饭的小贴士

炒鸡蛋时，蛋液未凝固时用锅铲来回搅动，炒出的鸡蛋块细小，比较碎。

菜谱创建时间：2012-09-02 22:24:40