虾去皮,去虾线,开背深一点,这样更容易卷成球。
放入半个鸡蛋液和适量淀粉,抓匀。
沙拉酱里放蜂蜜,再挤入柠檬汁,边挤边搅拌,至上图有稠度的状态即可。
平底锅内烧油至七成熟,放入裹好的淀粉虾,中大火炸至表面酥脆,捞出备用。
裹少调好的沙拉酱,准备摆盘。
完成✅。不摆盘,多炸一些,直接沾酱吃也可以,简单、好吃、过瘾😄😄。