蒸玉米饼

作者： 腊月里的小吃货

东北黏玉米正当季，用鲜玉米做些玉米饼吃真是当季美味，多做些可以冻起来慢慢吃，口感依旧好。

用料

• 玉米 20根
• 葱花 适量克
• 盐 适量

蒸玉米饼的做法步骤

步骤 1

新鲜玉米棒，扒皮去玉米胡须，保留一些干净的大叶的玉米叶子洗净备用。

步骤 2

用插丝板将玉米插成沫。

步骤 3

今天做的是咸口的，就将插好的玉米沫放入少量盐与葱花，如果喜欢吃甜口的就是把盐换做白糖即可，甜口就不要放葱花了。

步骤 4

用之前洗好的玉米叶托装，做成图片中大小，水开上蒸锅蒸15分钟即可。

步骤 5

开锅飘香的玉米饼就是这个样子了。

步骤 6

我个人喜欢吃稍微凉一点再吃的口感，会更筋道吃不完的用保鲜袋装好，放冰箱冷冻保存，放几个月没问题。

步骤 7

这个是老妈做的甜口的，放了点红枣和枸杞在上面点缀，玉米饼可甜可盐，秋季正当季做起来吧！

菜谱创建时间：2020-09-07 06:42:09