酱烧小黄鱼

作者： 茹絮的美食生活

小黄鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用。小黄鱼的做法很多，煎、炸、糖醋、红烧等，都是好吃不腻的美味家常菜。正好前一阵子做的酱烧小黄鱼吃着不过瘾，没吃够，索性那今天就再做一次吧！

用料

• 小黄鱼 500克
• 葱 10克
• 蒜 10克
• 姜 10克
• 味达美臻品料酒 1大勺
• 盐 半中勺
• 食用油 适量
• 酱汁材料 用量
• 葱伴侣六月香豆瓣酱 1大勺
• 味达美味极鲜酱油 2大勺
• 白糖 1中勺
• 盐 1小勺
• 水 小半碗

酱烧小黄鱼的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

小黄鱼去头去内脏洗净，加入味达美臻品料酒1大勺，盐半中勺，抓匀腌制10分钟

步骤 3

葱切末、蒜切末、姜切末

步骤 4

取一个碗调酱汁：加入葱伴侣六月香豆瓣酱1大勺+味达美味极鲜酱油2大勺+白糖1中勺+盐1小勺+水小半碗，搅拌均匀备用

步骤 5

锅中倒入比炒菜多一倍的食用油烧热，放入小黄鱼，小火煎至表面金黄色

步骤 6

盛出备用

步骤 7

原锅留底油，放入葱姜蒜炒出香味

步骤 8

再倒入刚才调好的酱汁

步骤 9

等酱汁煮开后，放入煎好的小黄鱼

步骤 10

转大火收汁即可

步骤 11

成品图

步骤 12

图二

步骤 13

图三

菜谱创建时间：2020-09-06 23:34:58