快速红豆汤

作者： 相誉记忆

买回来的干红豆，用对方法就能快速煮出起沙的红豆汤。我加了菱角米一起煮。

用料

• 红豆 100克
• 水 适量
• 冰糖 适量

快速红豆汤的做法步骤

步骤 1

买回来的干红豆简单清洗，加入适量水一起大火煮开，然后关火不开盖焖8分钟。

步骤 2

加入菱角，再次开大火煮开，然后中小火煮15分钟。时间没有绝对值，要根据豆量和水量增减。煮到红豆汤明显混浊，锅壁挂有红豆沙，试吃锅里红豆已经绵软就是可以了。

步骤 3

根据自己喜好加入适量冰糖继续煮，等冰糖全部融化，再次关火不开盖焖5分钟。制作完成，绵密的红豆汤可以盛出来吃啦！

菜谱创建时间：2020-09-06 21:05:05