元气冰咖，就是要这个爽哇-三顿半超即溶精品咖啡粉1号

作者： 3N的小披风

一个字，爽最重要啦，不然冬天到了就不能喝了。所以趁现在天气还热，加油屯屯屯吧。

用料

• 柠檬冰块 2大块
• 元气森林气泡水青瓜味 300ml
• 三顿半咖啡1号 1罐

元气冰咖，就是要这个爽哇-三顿半超即溶精品咖啡粉1号的做法步骤

步骤 1

先来制作柠檬冰块。超级简单的。 黄柠檬洗干净，切小块，放到冰格里，加入纯净水。冷冻就行。

步骤 2

准备一个大杯子。 丢两大块冰块到杯子里，（冰块可增可减，加多点更nice） 气泡水注入，我用的是元气森林的青瓜味气泡水，我试过几款，比较喜欢青瓜味的。因为这款气泡水加的是代糖，对戒糖者友好的。 🤟个人觉得特调美式有点甜味，层次会更妙哦 其实还有很多气泡水可以选择，比如巴黎水，泰国的，屈臣氏的，甚至雪碧七喜都可以哇。这个看自己喜欢就行，不必拘泥的。 如果加的是雪碧或者七喜，冰块加多点，可以稀释一部分甜味。 千万别做常温的，求求你了😂 就是要冰的才爽啊！

步骤 3

接下来，打开一罐三顿半1号咖啡粉，倒下去。对，直接倒下去。 but，虽然超即溶，但遇到冰水还是溶解有点慢，需要用吸管搅啊搅啊。 另一种方法是，热水加到小罐子里，溶解完了，再倒进气泡水里，会有很好看的分层哦。等我下次做一杯拍个照补上。 咖啡部分的选择其实有很多的，有意式咖啡机的话，15g粉，萃取30ml浓缩就行。 手冲的话，水粉比10比1。就是15g粉，冲150g咖啡。然后取50g手冲倒入气泡水中。 冷萃的话，粉水比例为1比8或者1比10，咖啡豆磨好之后加水，冷藏8小时之后过滤就有冷萃咖啡啦，取50g冷萃倒入气泡水。 以上，意式浓缩出来的咖啡味最重，之后的看豆子的烘焙度决定，我建议用浅烘的豆子。。。emmm，也不唯一的。其实个人觉得，气泡美式的话，咖啡太浓的话喝起来反差太强烈，接受度不会那么高。反倒是浅烘的豆子会温和一些，能和气泡水融合得更好一些。当然如果你喜欢反差大的话就选深烘的豆子（比如三顿半的6号，还有0号的田口护，豆子的话可以选曼特宁或者别的你爱的深烘豆子）

步骤 4

喝之前要搅拌均匀。

步骤 5

因为有气，所以搅拌的时候会有很多泡沫冒上来，所以杯子选个大的，留点空间给泡沫。

菜谱创建时间：2020-09-06 19:29:03