鲜菇豆腐鸡蛋汤

作者： tracy小确幸

海鲜菇，鸡蛋，嫩豆腐，加上香菜的香味，这个汤绝对好喝！

用料

• 鸡蛋 2个
• 豆腐 2块
• 海鲜菇 适量
• 香菜 2根
• 鸡精 1勺
• 盐 适量
• 香油 1勺
• 红薯粉 1小勺
• 蒜瓣 2瓣

鲜菇豆腐鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

海鲜菇手撕成细丝，豆腐切块，洗干净备用。

步骤 2

鸡蛋打散，放入适量的盐搅拌均匀，锅内放入食用油，把鸡蛋倒入锅内漫煎至两面金黄。

步骤 3

鸡蛋煎熟，整成小块，放入小碗备用。

步骤 4

锅内倒入油，油热，放入切好的蒜瓣，海鲜菇倒入翻炒。

步骤 5

鲜菇炒出水，倒入凉白开水，放入豆腐，转入烧水模式煮开。

步骤 6

水开后倒入煎好的鸡蛋一起煮之4～5分钟。

步骤 7

煮开后，淋上一勺淀粉水，放入适量的盐，鸡精，生抽调味。

步骤 8

可以开吃了，淋上一小勺香油，绝配！鲜香，嗯，好喝，我去开喝了。

菜谱创建时间：2020-09-06 17:06:42