夏日和风三色冷面

作者： 定格弹指

在一本日杂上看到的，快手健康，很适合夏天。 面汁（めんつゆ)是一种日式调味汁，一般用来蘸面吃，我是在淘宝上买的。 用料里的酒，我放的是白葡萄酒，也可以省略不放；面我这次用的是乌冬面，也可以其他的面。 配料里比较吸引我的一点是用了豆浆，没想到可以用在拌面里，味道还不错。

用料

• 面 一人份
• 鸡脯肉 一小块
• 番茄 半个
• 黄瓜 半根
• 拌料A
• 无糖原味豆浆 80ml
• 面汁（めんつゆ） 40ml
• 白芝麻 一大勺
• 辣油 适量
• 酒 一小勺
• 盐 适量

夏日和风三色冷面的做法步骤

步骤 1

鸡胸脯肉烧熟后用手撕成丝，番茄切片，黄瓜切丝。

步骤 2

将拌料A中的所有材料混合均匀

步骤 3

水烧沸后，面下锅煮熟后沥干，放入盘中。

步骤 4

将番茄片、鸡丝、黄瓜丝依次码在面上，将拌料A全部淋上。最后，可以撒一点芝麻、葱花，就完成啦～

菜谱创建时间：2020-09-06 15:14:24