蛋黄南瓜

作者： 垒垒高

用料

• 个
• 咸蛋黄 6个
• 南瓜 500克
• 淀粉 5勺
• 油 适量

蛋黄南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净削皮去籽，洗净。再切条

步骤 2

把南瓜放进沸水中焯水30秒

步骤 3

沥干

步骤 4

沥干水的南瓜，均匀裹上淀粉

步骤 5

放进锅里油炸1—2分钟，注意用中小火

步骤 6

油炸好的南瓜放碗里备用

步骤 7

取6颗咸蛋黄（家里咸鸭蛋多，4个也可）碰上白酒，放进烤箱150℃，5分钟；或者家里有2个咸鸭蛋挖出来就可以

步骤 8

把烤好的蛋黄捣碎

步骤 9

锅里放油，小火慢炒捣碎的蛋黄，直至冒泡

步骤 10

加入炸好的南瓜条搅拌均匀

步骤 11

出锅

菜谱创建时间：2020-09-06 14:43:04