免打发‼️可可豆饼干（玉米油版本）

作者： 肉肉爱烘焙哇

玉米油版本的，口感偏硬微酥，不是很甜，可可爱爱一小只

用料

• 玉米油 42克
• 细砂糖 37克
• 盐 一小撮
• 牛奶 8克
• 鸡蛋液 15克
• 低筋面粉 115克
• 可可粉 10克
• 泡打粉 1克

免打发‼️可可豆饼干（玉米油版本）的做法步骤

步骤 1

玉米油中加入糖

步骤 2

一小撮盐，搅拌均匀

步骤 3

加入牛奶

步骤 4

蛋液

步骤 5

一直搅拌，直到白糖融化，表面看不出来油（即油被吸收的状态）

步骤 6

加入可可粉和泡打粉，再筛入低筋面粉，翻拌均匀

步骤 7

最后揉成团即可 面团放冰箱冷藏30分钟左右

步骤 8

拿出面团，每5g一个小面团，搓成椭圆形，然后放在烤盘上 烤箱200度预热

步骤 9

用刮刀在中间竖着压一下，变成咖啡豆形状

步骤 10

放入预热好的烤箱，170度17-19分钟

步骤 11

可可爱爱一小只

步骤 12

大概40个左右

免打发‼️可可豆饼干（玉米油版本）的小贴士

1️⃣如果家里有淡奶油，可以把牛奶换成淡奶油 2️⃣可以不放蛋液，液体全部用牛奶 3️⃣根据自己的面粉吸水程度，调整面粉用量，可以揉成团即可，微微软的那种

菜谱创建时间：2020-09-06 13:54:04