超好吃的芋粿

作者： 元之味

秋天是芋子丰收的季节，这时候选上几个芋头做芋粿再好不过，蒸熟后可现吃，可油炸。

用料

• 籼米 2.5kg
• 芋头 1.5kg（米芋比例约2：1）
• 五花肉 200g
• 糟菜 200g
• 葱 一碗
• 虾米 100g
• 辣椒酱 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

超好吃的芋粿的做法步骤

步骤 1

米洗干净浸泡2小时

步骤 2

磨成米浆

步骤 3

芋头推成丝掺入米浆

步骤 4

加入辣椒酱，盐巴味精（先少量），糟菜，虾米，葱，熬油后的五花肉丁（连油一起倒入）搅拌均匀后粘点浆尝下咸淡，再增加调味用量

步骤 5

舀几勺浆铺匀容器（大约一厘米厚）蒸熟一层再铺第二层浆。

步骤 6

两个小时后浆全部用完，满满一盆

步骤 7

切成小块，咬一口（☆_☆）不要太好吃了

步骤 8

油炸后外酥里嫩😍

步骤 9

流口水吧😁

超好吃的芋粿的小贴士

油炸不宜多食，不易消化

菜谱创建时间：2020-09-06 13:31:40