香酥千层饼

作者： zhu1223

用料

• 面团材料:普通面粉 250克
• 热水（约80℃） 80克
• 温水 80克
• 油酥材料:干面粉 20克
• 食用油 20克
• 酱料材料:豆瓣酱 一勺
• 番茄酱 一勺
• 蚝油 一勺
• 熟芝麻 适量
• 炼乳 适量

香酥千层饼的做法步骤

步骤 1

先做面团，面粉加热水，搅拌均匀成絮状，再加入温水揉成面团，温水慢慢加，如果粘手，就手上抹油，盖好保鲜膜，放在一边备用。

步骤 2

再做油酥，面粉和食用油搅拌均匀即可。

步骤 3

面团分成四份，盖好保鲜膜防止风干。

步骤 4

砧板抹油，取一份面团擀开，擀薄，抹油酥。

步骤 5

卷起来。

步骤 6

盘好。

步骤 7

再次擀开

步骤 8

不粘锅刷油，煎熟。

步骤 9

咸味酱料：豆瓣酱加番茄酱加耗油入锅炒香。饼出锅直接均匀涂抹即可开吃，咸香可口。 甜味内馅：芝麻加炼乳拌匀涂抹均匀，饼皮对折，封边，再入锅煎。香甜美味，孩子最爱。

菜谱创建时间：2020-09-06 10:41:57