健康好吃无负担的三明治

作者： 乐之之食

小朋友最近每天要吃三明治，于是几乎连续做了两个星期的三明治，各种搭配以后终于发现了老少都喜欢的营养又全面的三明治配方啦～

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛肉薄片（腹心肉最好） 能铺满一片吐司的用量
• 小黄瓜 1根
• 西红柿 半个
• 花生酱

健康好吃无负担的三明治的做法步骤

步骤 1

小黄瓜刨成长薄片，西红柿去皮切片，烤箱预热190℃，放入吐司片烤到表面微微上色

步骤 2

鸡蛋液加一点盐，中火煎至蛋液凝固，注意不要煎太到两面焦黄的状态，会比较干。

步骤 3

牛肉片加酱油，一点黑胡椒粉，白胡椒粉，椒盐，和孜然拌匀。热锅热油煎一分钟至变色即可，腹心肉片比较薄，很容易熟，同样注意不要煎得太干，带一点点汁水比较好吃。

步骤 4

烤好的吐司吐花生酱，依次铺上黄瓜片，鸡蛋，番茄，和沾满汁水的牛肉片。盖上另一片吐司。用锡纸卷起来压实，然后从中间切开。

健康好吃无负担的三明治的小贴士

裹三明治我试过油纸，锡纸，还有保鲜膜。觉得最好的口感是不要裹，直接捏着吃，这样外脆里软，汁水丰富，但是小朋友手力气没有那么大，需要裹起来慢慢吃，三种材质里面推荐用锡纸，比较容易定型，而且还会保留一些外脆里软的口感。保鲜膜裹的那种放一会土司容易变软，没有刚出炉那种好吃的口感了。

菜谱创建时间：2020-09-06 08:54:47