西里cecile的韩式酱蟹

作者： 秋桜啊

存方子过几天做

用料

• 酱：
• 辣椒面（粗） 55g
• 梨（磨碎） 50g
• 洋葱（磨碎） 60g
• 蒜泥 36g
• 生姜碎 4g
• 生抽 60g
• 玉米糖浆（不可替换 60g
• 糖 20g
• 白芝麻 一勺
• 香油 半勺
• 以上搅匀盖保鲜膜放半小时
• 原料：
• 梭子蟹 1.2kg
• 烧酒（去腥不可换料酒

西里cecile的韩式酱蟹的做法步骤

步骤 1

所有酱类搅拌好放半小时

步骤 2

梭子蟹放冷冻层两小时后用刷子刷干净

步骤 3

把盖子打开，去鳃，嘴剪掉，蟹腿没肉的地方剪掉，留着身体部位一分为二或者四份

步骤 4

内脏刮出和之前的酱料拌一起味道更好

步骤 5

以上处理好的样子

步骤 6

在过滤网上浇韩国烧酒放置一会杀菌去腥

步骤 7

小葱2根，辣椒一个（没看懂是什么辣椒所以我不准备放了

步骤 8

全部混合用勺子拌匀

步骤 9

冰箱冷藏即可

菜谱创建时间：2020-09-06 01:41:33