五香鹌鹑蛋（电饭煲）

作者： 鱼儿游游QY

五香茶叶蛋美味好吃，但鸡蛋个儿太大了，鹌鹑蛋大小正好，可当零食或加餐

用料

• 鹌鹑蛋 一斤
• 五香粉（含八角，桂皮，花椒的粉） 2勺
• 盐 适量
• 葱 适量
• 生姜 2片
• 老抽，生抽 适量
• 酒 适量
• 茶叶 适量

五香鹌鹑蛋（电饭煲）的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋清洗干净和煮鸡蛋一样加盐加水大火煮熟，敲碎外壳（入味和好剥壳）

步骤 2

配料装入茶包放进电饭煲，加水煮开，再加入已煮熟的鹌鹑蛋（水没过蛋），启动电饭煲煮10分钟，然后保温三小时让味道全部浸入

步骤 3

捞出装盘就是芳香扑鼻的五香鹌鹑蛋

五香鹌鹑蛋（电饭煲）的小贴士

1）没买桂皮，八角等，直接用全能的五香粉代替，如果要分别放桂皮，八角等注意桂皮不要多放影响香味 2）试过十三香味道怪怪的，以为是吃龙虾了

菜谱创建时间：2020-09-06 00:08:33