电饭锅炒红豆沙，莲蓉馅

作者： 春风十里只为吃

什么还是自己亲手做出来的好吃，区别老大了，买的没有这么纯正 看到一位厨友推荐的方法，确实好用 做月饼馅料还是要偏干，不要太湿。

用料

• 红豆 250克
• 水 500克左右
• 白砂糖 130克
• 麦芽糖 120克
• 花生油 110克
• ……………… ………………
• 顺便附上莲蓉馅配比
• 干莲子 祛芯250克
• 糖 110克
• 麦芽糖 100克
• 花生油 120克

电饭锅炒红豆沙，莲蓉馅的做法步骤

步骤 1

把红豆充分浸泡，我早上泡的晚上做，也可以晚上泡了第二天白天做 泡好的豆子用500左右的压力锅压烂，不要糊了哟，或者其他能煮烂的方法

步骤 2

放入糖，麦芽糖，花生油，料理机里

步骤 3

打到细腻

步骤 4

打好的糊倒入电饭锅慢慢炒

步骤 5

炒干水分，也不要太干，凉了会变干一些

步骤 6

能捏成团

步骤 7

干莲子放水高压锅压熟，加入花生油，麦芽糖，糖，放破壁机打成泥，放电饭锅慢慢炒

步骤 8

炒干水成团

电饭锅炒红豆沙，莲蓉馅的小贴士

这是啊呜老师的方子，就是看一位厨友推荐的方法，很好用，不容易糊

菜谱创建时间：2020-09-05 21:25:39