辣子鸡丁

作者： 南南0628

因为家人不太能吃辣，所以辣椒放得不多。爱吃辣的可以多放辣椒。

用料

• 鸡腿 2只
• 干辣椒 随意
• 花椒 一小把
• 蒜 瓣
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 克
• 盐 克
• 生抽 勺
• 淀粉 勺
• 姜 片
• 白芝麻 克
• 耗油

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁小块儿， 放少量盐、耗油、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉， 腌制15分钟

步骤 2

葱姜蒜切末，干辣椒切段，一把花椒

步骤 3

锅里倒油，油热后倒入腌制好的鸡块炸至金黄。 捞出放一会儿，再次复炸一分钟。

步骤 4

锅里倒油，放入葱姜蒜翻炒，再倒入花椒和干辣椒，小火炒香。最后倒入鸡块，翻炒两分钟放入白芝麻即可出锅。

菜谱创建时间：2020-09-05 20:53:45