蒸馒头

作者： 厨娘影儿

为了搭配我的辣椒油，一般都是蒸出一锅馒头，好吃

用料

• 温水 一碗半
• 中筋面粉 600克
• 酵母 5克
• 白糖 3克

蒸馒头的做法步骤

步骤 1

准备面，把白糖放进去

步骤 2

酵母放温水化开

步骤 3

我使用碗一碗半的水，用筷子绞成絮状

步骤 4

揉成光滑面团，保鲜膜盖好发酵一个小时

步骤 5

面发好后揉成自己想要的形状，在静止10分钟，然后冷水上火蒸20分钟，关火静止2分钟，开盖起锅

步骤 6

非常筋道，吃不完的可以冷冻，随吃随解冻就行

步骤 7

搭配了我做的香菇辣椒肉酱，巴适

蒸馒头的小贴士

面发好后整形的时候，多揉揉会更出层筋道

菜谱创建时间：2020-09-05 19:44:42