美食无国界，韩国人生日都要喝的海带牛肉汤

作者： 小碗阿西吧

我家平时很少做海带，因为小时候总不爱喝我妈做的海带汤，有点腥味儿。后来去朋友家蹭饭喝了一次，发现韩式海带牛肉汤很好喝。 他们韩国人用的海带，也不是平时我们买的那种厚海带，是比较薄的裙带菜。这道菜会用到牛肉汤专用的清净园酱油，还有牛肉粉，牛肉粉和咱们的鸡精差不多作用。

用料

• 裙带菜 1把
• 牛肉汤专用酱油 2勺
• 大蒜 3瓣
• 牛肉 200克
• 香油 1勺
• 牛肉粉 1小勺
• 盐 2小勺

美食无国界，韩国人生日都要喝的海带牛肉汤的做法步骤

步骤 1

🍑宝搜：清净园海带，或者裙带菜。冷水泡发半小时

步骤 2

半小时后完全泡发了

步骤 3

捞出后沥干水就是这么多量

步骤 4

改刀成小段

步骤 5

牛肉切块

步骤 6

锅底烧干以后来点香油

步骤 7

牛肉丢进去炒

步骤 8

炒到变色状态

步骤 9

再把海带丢进去一起翻炒

步骤 10

倒入一壶烧开的水大火滚2两分钟，再盖上盖子转中小火炖15-20分钟

步骤 11

开盖看一下海带是不是已经炖到合适口感了，可以看到汤已经熬弄了，加两小勺盐调味

步骤 12

清净园的牛肉汤专用酱油

步骤 13

来两勺

步骤 14

最后加入切好的蒜末

步骤 15

再来点牛肉粉，就平时我们放鸡精那个量就行了

步骤 16

牛肉海带汤可以出锅啦

步骤 17

超鲜der，还很减脂！

菜谱创建时间：2020-09-05 17:19:51