山药羊排汤【砂锅】

作者： 姜小厨的私房菜

用料

• 铁棍山药 1根
• 羊排 300克
• 胡萝卜 1根
• 各种中药材 详见图

山药羊排汤【砂锅】的做法步骤

步骤 1

羊排冷水下锅，煮沸后转小火

步骤 2

砂锅里面放凉水，等砂锅的水烧开后将羊排捞到砂锅里

步骤 3

图片中有姜片，红枣，当归，枸杞，黄芪，全部倒入砂锅

步骤 4

如图

步骤 5

转小火，慢慢炖半小时

步骤 6

期间将山药，胡萝卜切块

步骤 7

半小时后倒入砂锅里，中火炖十分钟后转小火再炖半小时，表面的油撇去。

步骤 8

如图，清汤，柔嫩，山药口感酥绵

菜谱创建时间：2020-09-05 14:20:00