低脂不正宗小锅米线

作者： 方文日青

突然想吃米线了，想吃热腾腾的饭。两人份。全程一双筷子操作。

用料

• 米线 一小把
• 肥牛 三片
• 乌鸡卷 三片
• 海带 一把
• 海鲜菇 一把
• 芝士年糕 四只
• 鸡肉丸 2个
• 香菜 适量
• 葱花 适量
• 青菜 几颗
• 盐 小半勺
• 十三香 一丢丢
• 薄盐生抽 3勺
• 海鲜酱油 2勺
• 香油 适量
• 醋 适量

低脂不正宗小锅米线的做法步骤

步骤 1

汤锅烧热，不放油，放入肥牛和乌鸡卷，翻炒至变色卷曲，香味飘出来

步骤 2

加入海鲜菇和海带，稍微翻炒一下，加水

步骤 3

水开后开始调味，加入盐，生抽，海鲜酱油，十三香，可以加一点点糖提鲜，尝尝咸淡。

步骤 4

中火煮一会，海带和肥牛煮容易有浮沫，介意的可以用勺子撇去。

步骤 5

下入芝士年糕，丸子和米线，煮五分钟左右，米线不一样用的时间也不一样，也可以把米线换成魔芋丝或者荞麦面。

步骤 6

米线差不多了下入青菜，喜欢的可以加一把绿豆芽，出锅前撒入葱花和香菜，点少许香油，喜欢的可以加醋

步骤 7

倒杯冰拿铁，可以开吃了

低脂不正宗小锅米线的小贴士

冰箱有啥放啥

菜谱创建时间：2020-09-05 13:51:53