美味叉烧（烤箱版)

作者： 藜麦-

自己做的叉烧我觉得比外面的好吃好多了，主要是食材选择了雪花肉或霉头肉吃起不腻不柴。

用料

• 猪颈雪花肉（霉头肉) 300克
• 李锦记叉烧酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 蒜 2瓣
• 姜 5片
• 生抽 1勺
• 五香粉 少许
• 南乳汁 1勺
• 麦牙糖 5克

美味叉烧（烤箱版)的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合放在肉里拌匀腌制6一8小时左右，用叉子或牙签把猪肉均匀扎一扎这样容易入味，两到三小时给翻动一下让肉完全腌入味。

步骤 2

烤箱200度预热10分钟，腌好的猪肉放入烤箱烤架上，上下火200度烘烤25分钟左右，时间视自家的烤箱来定，底部放上垫好锡纸的烤盘接住烘烤猪肉时漏下的油。烘烤时经常翻动一下。

步骤 3

烤好了的叉烧放凉切片装盘

菜谱创建时间：2020-09-05 12:54:52