糖醋爆炒鸡胗

作者： 浮云丶蟹蟹

下厨房的活动，让规定时间内上传菜谱，会得到一定的曝光率（瞎说大实话）我来了

用料

• 醋 1勺
• 白糖 10克
• 料酒 1勺
• 老抽 一丢丢
• 烧烤酱 2勺
• 葱姜蒜 一点点
• 胡椒粉 2克
• 生抽 1勺

糖醋爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

超市买的鸡胗，洗净切片

步骤 2

上次用剩的烧烤酱，喜欢什么酱就用什么酱，家常菜，随意发挥，空间很大

步骤 3

加入料酒，生姜粉（家里生姜用完了，用生姜粉代替）生抽，上图烧烤酱，胡椒粉腌制大约几时分钟，入味儿就行

步骤 4

葱蒜切，家里生姜没了，有生姜就切片

步骤 5

青红椒切丝，胡萝卜切丝，没有可不放，我是喜欢配色五颜六色好看（不知是不是买到变种椒，切开辣味差点没把我一口气呛过去）

步骤 6

锅中放油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡胗爆炒几分钟，依次放入胡萝卜，青红椒，放入老抽一丢丢调个色，生抽，白糖（冰糖）随意，醋爆炒出锅（咸度可以了就没放盐）

步骤 7

爆炒熟出锅，开吃，任务完成！

糖醋爆炒鸡胗的小贴士

大火爆炒，鸡胗先下锅炒，保证最后出锅熟了即可

菜谱创建时间：2020-09-05 11:27:13