锅内放适量的油,放入紫菜,小火两面煎下,夹出来放碗里。
余下的油,放入葱花,爆香后,加适量的水。
水开了,加入煎好的紫菜和扁食,盐,鸡精调味。 煮到扁食浮起来就行了
紫菜煎下再煮,口感软糯,小孩子吃不会卡喉咙。