🔥无需打发小白也能做的～榴莲香梨蛋糕❗❗

作者： 水寒子

买了一箱梨，不能天天啃着吃，得想想拿它做点什么，不如混搭一下做个快手版蛋糕吧！别被蛋糕二字吓住，无需打发，无需太多材料模具，既能吃水果，又是松软的蛋糕口感，还能解决早餐问题，一举三得！

用料

• 香梨 2个
• 味好美榴莲酱 2勺
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 牛奶 80克
• 低筋面粉 50克
• 泡打粉 3克

🔥无需打发小白也能做的～榴莲香梨蛋糕❗❗的做法步骤

步骤 1

香梨去皮去核切小块，烤盘摆成圈。

步骤 2

鸡蛋和细砂糖打散。

步骤 3

用手动打蛋器打出气泡，多打一会别偷懒🤣，用电动更好，我早上只用手动多打了一会。

步骤 4

加入牛奶，两勺榴莲酱搅拌均匀

步骤 5

这款榴莲酱味道很浓郁，用它可以做出浓郁的榴莲味，没有就不加了，但加了真是味道棒棒哒！如果有榴莲果肉直接加进去果肉也OK。

步骤 6

筛入低筋面粉和泡打粉搅匀。

步骤 7

搅拌至无颗粒。

步骤 8

面糊倒入烤盘，表面的大气泡可以振一下或者拿牙签扎破。烤箱预热180度，烤20分钟。

步骤 9

烤好出炉，表面微焦。梨切的有点小了被面糊盖住了，切大块一点露出梨块会更好看。

步骤 10

但绝不影响吃，烤过的梨很香甜很软，和榴莲一点也不冲突，非常和谐的味道。方子的糖量不多，我觉得味道已经可以了，喜糖的可以适当再加点。

步骤 11

蛋糕层也松软可口，有榴莲的香味，真是外面买不到的极品蛋糕。

步骤 12

再搭配一盆沙拉，又是元气满满的一天！

菜谱创建时间：2020-09-04 20:34:58