快手咖喱鸡肉饭

作者： Senta

咖喱是超级下饭的一道菜式，做法也很简单很快手，吃不完隔夜的咖喱更好吃，我这次就特意做多了些嘻嘻。茄子和青咖喱很搭，家里没有，就用了普通咖喱块。

用料

• 土豆 2个
• 咖喱块 2块
• 鸡胸肉 1块
• 茄子/胡萝卜 1个
• 蒜头 2瓣
• 椰浆/淡奶油 1大勺
• 油盐 适量

快手咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

鸡胸肉➕油和一点点盐腌制，咖喱块有咸味的不要放太多盐。 热锅下油，放入蒜末，爆香后放入鸡肉炒，至略微金黄色，放入土豆和茄子，炒一会后加水没过食材

步骤 3

大火煮开后转中火焖煮，约10分钟，叉子能轻松扎进土豆块的状态 这时候锅里水多不要紧的，放入咖喱块搅拌融化，汤汁会自然地变浓稠

步骤 4

家里有椰浆/淡奶油的话，不妨➕1大勺，风味更佳

步骤 5

用餐愉快啦🥢

菜谱创建时间：2020-09-04 16:03:26