烧烤排骨

作者： 依依蓉儿

用料

• 排骨 700克
• 辣椒酱 2勺
• 孜然粉 适量
• 辣椒面 适量
• 小葱 2根
• 料酒（白酒） 适量
• 盐 适量
• 油 适量

烧烤排骨的做法步骤

步骤 1

把排骨洗干净，剁成小块（这个可以让卖肉的给你剁成小块。回家洗洗就可以了。小葱切成葱花。

步骤 2

然后放入辣椒酱，料酒，翻拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制3到4小时。

步骤 3

锅中倒油，烧热，放入腌制好的排骨，翻炒10分钟，然后加适量的水，开中小火，大概20分钟左右，把水收干。

步骤 4

水干后再多炒几分钟，把排骨里的油炒出来。

步骤 5

然后加入孜然粉，辣椒面，翻炒均匀，调好咸淡，最后放入葱花，就可以出锅了。（我的辣椒酱是自己做的，比较咸，所以我没有再放盐）。

步骤 6

一盘香喷喷的烧烤排骨就做好了。上桌开动吧。

菜谱创建时间：2020-09-04 15:23:08