空气炸锅也能烤的全麦吐司

作者： 梅之小榭

用料

• 全麦粉 65克
• 高筋面粉 185克
• 盐 3克
• 糖 30克
• 牛奶 65克
• 水 100克
• 全蛋液 20克
• 干酵母 3克
• 黄油 20克

空气炸锅也能烤的全麦吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外 所有材料放入打面桶，开4档2分钟7档2分钟

步骤 2

加室温软化的黄油，再打4档2分钟7档2分钟

步骤 3

能拉膜

步骤 4

面团收圆，放温暖湿润处发酵1小时

步骤 5

发酵两倍大

步骤 6

分成三份，搓圆，盖保鲜膜冰箱冷藏松弛20分钟

步骤 7

取一个面团 收窄

步骤 8

擀长

步骤 9

翻面，底部粘在案板上

步骤 10

卷起

步骤 11

排入模具

步骤 12

发酵1小时至9分满

步骤 13

盖盖子，入空气炸锅160度烤45分钟

步骤 14

烤完拿出来震两下，立刻脱模

步骤 15

放凉后切片

菜谱创建时间：2020-09-04 14:48:35