小娘蟹蒸蛋

作者： 糯糯小厨师

用料

• 小娘蟹 2只
• 鸡蛋 2枚
• 葱 6-8根
• 姜片 3-5片
• 料酒 2勺

小娘蟹蒸蛋的做法步骤

步骤 1

小娘蟹洗净；

步骤 2

对半切开，去除腮和其他污垢；

步骤 3

姜切片，葱分别切成葱花和葱段；

步骤 4

蟹放置于盘中，铺上葱姜，洒少许料酒；

步骤 5

敲2个鸡蛋入碗；

步骤 6

加入同样量的冷开水后调匀，用筛过滤两次；

步骤 7

蒸制15分钟；

步骤 8

出锅撒葱花，淋热油即成。

菜谱创建时间：2020-09-04 14:41:27