蓬松柔软的红糖奶香芝麻发面饼

作者： 南无阿弥陀佛F

用料

• 中筋面粉 400克
• 酵母 4克
• 温水 300克
• 奶粉 30克
• 炼乳 20克
• 馅料：
• 面粉 15克
• 白芝麻 10克
• 红糖 100克

蓬松柔软的红糖奶香芝麻发面饼的做法步骤

步骤 1

将所有食材（馅料除外） 倒入干净的容器中

步骤 2

一边倒入温水（40度左右）一边用筷子搅拌，不需要手揉，搅拌均匀无干粉状即可，盖上保鲜膜室温发酵至2倍大（1小时左右）

步骤 3

将红糖、面粉、芝麻放入碗里混合均匀，如果红糖有块把它捏碎

步骤 4

多撒一些干粉，因为面团很黏，将发酵好的面团轻揉排气后分成十等份，盖上保鲜膜防止干裂

步骤 5

取出一个面团用手压扁

步骤 6

放入适量的红糖，象包包子一样捏好，口收紧防止红糖流出

步骤 7

收口朝下用手轻轻压扁

步骤 8

加热平底锅刷上一层油，放入包好的糖饼，中间保留适当的空隙

步骤 9

盖上盖子中小火加热，烙制两面都是金黄色即可

步骤 10

金灿灿的非常松软

步骤 11

掰开一个尝尝，好香啊😄

菜谱创建时间：2020-09-04 14:15:33