芒果&芝士百香果奶冻

作者： MeiMei玫玫

好喜欢奶冻～因为奶香浓郁，Q弹丝滑的布丁口感，入口融化在温暖的舌尖～实在太美好了！加上芝士酸奶和芒果百香果口味 为奶冻增加了一份清爽～太好吃了！

用料

• 淡奶油 80ml
• 细砂糖 15克
• 吉利丁片 3g
• 芝士百香果味酸奶 1瓶
• 芒果切小丁 适量
• 百香果 1个

芒果&芝士百香果奶冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁片在凉白开水中泡软，滤干水份后隔着碗用热水融化备用

步骤 2

将80ml淡奶油倒入奶锅，小火加热，加入15g白砂糖搅拌至融化。

步骤 3

期间一定要不停搅拌防止糊锅，快要沸腾的时候就可以关火了。

步骤 4

先准备120g芝士百香果味的酸奶 剩余的放冰箱备用

步骤 5

将吉利丁液和芝士酸奶一起导入淡奶油中混合均匀，冷却10分钟

步骤 6

导入模具后冷藏至少4个小时，最好过夜

步骤 7

吃的时候浇上剩下的酸奶（爱加多少都可以）

步骤 8

再浇上1-2勺百香果汁和芒果丁！开吃！

芒果&芝士百香果奶冻的小贴士

配方中用的是吉利丁片，也可以用吉利丁粉代替，比例是： 吉利丁片 1：吉利丁粉 0.75

菜谱创建时间：2020-09-04 08:49:28