桃酥

作者： V_祬夏

喜欢吃桃酥，小时候过年的时候才会买点回来，现在自己能做了，想什么时候吃都可以

用料

• 低粉 280克
• 小苏打 4克
• 泡打粉 3克
• 盐 5克
• 糖粉 120克
• 色拉油 125克
• 芝麻 少许
• 蛋液 28克
• 黄油 40克

桃酥的做法步骤

步骤 1

黄油软化后打发加糖粉打发，打发的时间可以加少许沙拉油一起打，大概打发两分钟左右，成浓稠状。

步骤 2

再把剩下的色拉油分两次加入，继续打发，最后加入蛋液，充分混合后加入粉类，搅拌均匀，再叠柔，不要用力揉压，面团要轻揉，分成20克左右一个，整型圆柱体，中间摁个洞，放芝麻在洞里，预热烤25-30分钟，160度。

步骤 3

出炉掰开，很酥

步骤 4

有漂亮的裂纹

菜谱创建时间：2020-09-04 00:35:16