生水泡菜壇

作者： 盈盈Jmn

为什么叫生水壇呢，因為生水壇每次加入東西进去洗好放进去就行，不用風乾，適合我这種懶人，熟水壇就要煲滾水待涼放入壇中，每次加東西进去一定要风乾水份，有少少生水都會生花。

用料

• 白米椒 2斤
• 紅辣椒 適量
• 片糖 1塊
• 鹽 適量
• 米酒 5湯匙
• 水 適量

生水泡菜壇的做法步骤

步骤 1

白米椒洗乾淨

步骤 2

紅辣椒洗乾淨，要幾個

步骤 3

壇中放入半壇生水丶鹽丶片糖丶米酒，再放白米椒

步骤 4

加入幾隻紅辣椒

步骤 5

蓋上蓋子，邊緣加水

步骤 6

每天有空用無油的筷子去攪動壇子里的水，均勻發酵，攪動幾天就可以了，第一天己經很香了。

步骤 7

老四川泡菜壇就是不同

菜谱创建时间：2020-09-04 00:09:19