油炸金针菇

作者： 嘴上吃货

用料

• 金针菇 1把
• 鸡蛋 3个
• 淀粉 1包
• 花生油 300克
• 椒盐 20克

油炸金针菇的做法步骤

步骤 1

准备好材料，金针菇切掉根部，简单清洗，用手稍微掰开，头尾千万不要弄乱顺序。

步骤 2

一小把金针菇裹蛋液

步骤 3

沾淀粉锁住蛋液

步骤 4

油温热后，用筷子夹住根部下油锅前后晃几下，打散金针菇定型像把扇子。

步骤 5

继续第二把放入，注意控制油温不要过高。翻过来再炸一遍。

步骤 6

颜色变浅金黄时就夹出控油

步骤 7

一把金针菇炸出两盘来

步骤 8

摆个孔雀开屏吧@_@

步骤 9

加个孔雀头(｢･ω･)｢嘿，趁热撒上椒盐，非常美味！

菜谱创建时间：2020-09-03 22:32:53