自制下饭辣椒酱

作者： 辣椒酒盅

邻居送来一兜自家园子种的辣椒🌶️一时吃不完，渔歌心心念的辣椒沫做起来，说起辣椒沫还是姥姥手工做的最好吃😋

用料

• 油 少量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 生姜 根据喜好控制量
• 蒜 1头
• 香菜 2根，可以不放
• 红辣椒绿辣椒 7根大小不一
• 苹果 半个可不放

自制下饭辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒、苹果切碎，保持颗粒感，不要太碎，切辣椒的时候最好戴上手套，防止辣手。

步骤 2

蒜，姜切沫

步骤 3

热锅放入油，烧热后加入蒜，姜沫，炒出香味。

步骤 4

我放了香菜，可以不放。

步骤 5

放入辣椒和苹果沫翻炒，然后放入蚝油和盐调味。 如果水分较大，可以多翻炒几下？

步骤 6

哇咔咔，辣椒沫出锅。

自制下饭辣椒酱的小贴士

装辣椒酱的容器提前用开水烫一下，自然风干，这样消毒后辣椒酱放冰箱可以储存一周。

菜谱创建时间：2020-09-03 21:36:40