自制低碳牛肉松

作者： 静静生酮美食记

最近因为麸质过敏严重，想吃各种肉松，有添加的自己吃了就过敏，就自己动手做无任何添加，没想到第一次就成功了。

用料

• 牛肉（里脊） 500克
• 橄榄油 30ml
• 无麸质酱油 35ml
• 海盐 适量

自制低碳牛肉松的做法步骤

步骤 1

准备好牛肉里脊肉，顺着肉的纹理切大块放入电压力锅里面煮肉功能煮2小时，捞出沥干汤汁

步骤 2

用打蛋器或者料理机打成绒毛状，然后将海盐，无麸质酱油，橄榄油倒入搅拌均匀

步骤 3

炒锅预热后开小火倒入拌好的牛肉，慢慢不停翻炒。大概炒了20分钟就炒干了，火不要大，需要耐心

步骤 4

这是炒大概20分钟后的成品金黄，稍微冷凉后就可以装瓶了。

步骤 5

装瓶后的成品，因无任何添加防腐剂，可以放冰箱冷藏可以储存久一点。

自制低碳牛肉松的小贴士

注意一定小火慢炒，不停的翻炒。

菜谱创建时间：2020-09-03 19:05:42