快手早餐鲜虾鸡蛋饼

作者： 77味道

每天早餐吃啥，头天晚上就头疼，今天给做了这个伪披萨后，仿佛找到了一种快手早餐模式，我们一起探索面糊里可以放多少种可能……

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 60克
• 水 120克
• 香葱 1根
• 盐 2克
• 基围虾 5只
• 玉米油 10克

快手早餐鲜虾鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

先处理虾，将虾头去掉，取虾尾肉，剁碎备用，小葱切成葱花备用

步骤 2

来准备面糊，用个干净的大汤碗或者不锈钢面缸都行，依次倒入60克面粉、120克水、打入一颗鸡蛋，用筷子或者蛋抽搅拌均匀即可，加入盐调味，放入切好的虾仁和葱花。

步骤 3

开始煎饼，我们用不粘锅做煎饼哈，倒点油，将面糊均匀的倒入锅中，追求颜值的就自己转转锅整理一下面糊，然后再开小火，慢慢煎，待凝固成型后抖动一下锅，饼可以活动，就借助锅铲给它翻一面，再煎煎，煎的有些微黄焦色，就可以出锅了哈。

步骤 4

将面粉摊在砧板上，切成八份，装盘可以，淋上番茄酱，就可以开吃啦，超级美味，小孩子超爱，毕竟有番茄酱，哈哈哈哈

步骤 5

配杯牛奶

步骤 6

一起分享

快手早餐鲜虾鸡蛋饼的小贴士

鸡蛋饼想要够嫩，记住一个比例哈，水一定是面粉的两倍，最后出来的面糊就是很稀，可以流动的，我下次来补图哈

菜谱创建时间：2020-09-03 09:22:05