鸡蛋炒瓜片

作者： 九九家的厨房

今天推荐给大家的菜品（黄瓜片炒鸡蛋）这个菜也是最近研发的，经过多次制作全家一致认为比较好吃。口感为清香、爽脆、有嚼劲，这道菜的关键在盐，盐少了没味道，盐多了成咸菜了。

用料

• 黄瓜 3斤
• 鸡蛋 3个
• 油 一点
• 盐 适量克
• 蒜 3-4瓣

鸡蛋炒瓜片的做法步骤

步骤 1

第一步需要工具插片

步骤 2

第二步放盐拌匀腌制出水

步骤 3

第三步装袋后用重物压去水 水份越少口感越筋道

步骤 4

最后一点油爆香蒜泥（鸡蛋提前炒一下）放瓜片翻炒几下后放鸡蛋，盐根据花片的咸度放或者不放

菜谱创建时间：2020-09-03 08:01:41