咖喱鸡腿饭～好吃易做

作者： W小厨房YK

小厨娘和W先森每天都在做饭喂自己 只是后来有点懒了就不太更新食谱了嘻嘻 今天更一篇小厨娘已经尝试几次了的咖喱饭系列 咖喱鸡腿饭 咖喱饭应该算是比较容易做的食物啦 新手推荐哦 如果不太会从鸡腿上卸肉 也可以用别或者之前没有吃过的炸鸡烤一下或者火腿或者只吃菜都可以滴 我做的是两人份的啦

用料

• 鸡腿 5只
• 胡萝卜 2小根
• 洋葱 半个
• 土豆 8小个（1—2大个）
• 咖喱 3块（2—3）
• 盐
• 料酒
• 葱
• 姜

咖喱鸡腿饭～好吃易做的做法步骤

步骤 1

小厨娘也是第一次处理鸡腿肉 自己总结的方法就是先剁下两段骨头处 刀法讲究稳准狠 再往下边撸边断舍离 （有更好的办法请在评论区留言哦，我是真的自己摸索的） 然后腌制一下 加盐和料酒就可以也可以加点黑胡椒

步骤 2

接下来处理蔬菜类 切洋葱

步骤 3

切土豆和萝卜

步骤 4

葱姜

步骤 5

此时呢鸡腿肉也腌制了一会儿啦 接下来起锅烧油 1.下葱姜爆锅，下鸡腿肉翻炒至肉变色呈出 （葱姜最好挑出来，不然放咖喱后可能会变色） 2.接着重新起锅烧油（锅里油多就不用再倒啦），先放洋葱炒软再放土豆萝卜至断生 3.放入鸡肉共同翻炒一会 4.加入温水没过食材（可以等到水开） 5.加入咖喱块（喜欢吃的三块就比较多了，味淡一些的可以加两块） 6.盖锅盖等待一会就可以啦，中间最好翻搅一下，因为咖喱可能会比较粘锅， 7. 等待过程中加点盐

步骤 6

然后等到你想要的稠度就可以关火呈出啦 我这次放的咖喱有点多放了四块，就感觉咸了些（两人份哦） 提前呈好米饭，美美的浇在上面 撒点黑芝麻～ 咖喱鸡腿饭就做好啦 如果想再加点东西可以提前煮个鸡蛋，切成两半摆拍呀 如果是炸鸡的话，就提前把炸鸡烤好后放上，浇上咖喱汁就可以啦

步骤 7

两个人的量足足哒 多出的小半碗 W先森明天的饭饭也有啦哈哈哈

菜谱创建时间：2020-09-03 06:35:48