炒海带丝

作者： 飞飞SUN

仅供自己记录用

用料

• 海带丝 适量，提前处理好的
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 一小把，可不放
• 干辣椒 半个，能吃辣可多放
• 酱油醋 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

炒海带丝的做法步骤

步骤 1

姜蒜拍碎切好，辣椒、葱切圈。肉炒的话就先炒肉，然后放配料炒香再倒点酱油，海带丝下锅。中火翻炒，水分干后适量加开水，可加多次，保证海带炒熟。不放肉就配料炒香下海带丝，炒干水分后先加适量酱油炒，然后再多次加开水。临出锅淋入适量醋，根据个人口味调整咸淡

炒海带丝的小贴士

我用的是干海带，提前蒸好了的。如果直接买鲜海带丝需要先洗净蒸熟再炒，不然容易不熟

菜谱创建时间：2020-09-02 21:33:48