给自己煮了舔碗底红烧牛肉面

作者： 黔食有源

出去吃碗牛肉面，只有几小坨！ 加个肉，贵到哭！ 自己做的红烧牛肉，肉吃到爽，而且味道很干净和纯粹！

用料

• 牛肉 250克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 食用油 适量
• 辣椒 5个（可不放）
• 花椒 20粒
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 山奈 2片
• 姜 1块
• 盐 2勺
• 冰糖 2小块
• 味极鲜酱油 2瓶盖
• 红烧酱油 1瓶盖
• 葱花 适量
• 芫荽 适量

给自己煮了舔碗底红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

二师兄吃不起，牛魔王也好贵，哭！ 一斤肉，肥的拿来做红烧肉，瘦的做清汤。（太节约了） 切成大拇指块大小。

步骤 2

开水，去浮沫。

步骤 3

油将香料爆香。

步骤 4

倒入肉，味极鲜，红烧酱油，盐翻炒，加两倍温水煮开。倒入高压锅，按下炖牛肉键！

步骤 5

牛肉出锅，胡萝卜，土豆切块倒入，小火慢炖收汁，可以用筷子扎透土豆。

步骤 6

最近爱上了这个面，又细又好煮！吃起来口感介于粉丝和龙须面！

步骤 7

面煮好倒上牛肉，撒上葱花和芫荽。配上泡菜！一口气吃完，太香了，直接看到碗底！

给自己煮了舔碗底红烧牛肉面的小贴士

我是舀出来一部分，因为家里小主不吃辣。 辣椒切段，放进去再闷一会，不是很辣。

菜谱创建时间：2020-09-02 20:52:52