九肚鱼蒸粉丝

作者： 叫我布雷克

用料

• 粉丝 2把
• 九肚鱼 5条
• 姜丝 若干
• 大蒜 半个
• 葱 1根
• 盐 若干
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 少许
• 生粉 一勺
• 油 1勺
• 胡椒粉 少许

九肚鱼蒸粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝剪开，泡软，平放于碟子中。

步骤 2

调蒜泥:准备一个小碗，姜切小颗、蒜头拍碎切小粒、加入葱花，加入少许盐、生抽，倒入滚油拌匀。

步骤 3

九肚鱼洗净切段，1条3段。致于碗中，加入一半上一步调好的蒜泥，白糖、蚝油、生粉、胡椒粉，拌匀调味，铺于粉丝上，再加入剩下蒜泥铺于九肚鱼上。

步骤 4

开水大火蒸8分钟

步骤 5

酒上葱花，浇上小许滚油即可上菜

菜谱创建时间：2020-09-02 20:45:53