瘦肉汁

作者： 叫我布雷克

广东妈妈都会做的简单汤水。小朋友不爱吃饭、欠缺营养，病人病后初愈，补充免疫力。

用料

• 瘦肉 250克
• 姜 3片
• 党参 3段
• 芽合 5片
• 干淮山 2片
• 红枣去核 1颗

瘦肉汁的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉剁碎，放入炖盅（若无炖盅可用碗代替）

步骤 2

放两片姜片、红枣、淮山、芽合、党参

步骤 3

注入开水炖1小时（无炖盅用碗装，煮米饭时加碟子盖好放入锅中蒸至饭熟）

步骤 4

1小时后汤就做好啦！

步骤 5

加盐调味

瘦肉汁的小贴士

1. 红枣、淮山、芽合、党参事先洗净泡软 2. 因为电饭煲煮饭时间短，所以炖盅会比用电饭煲火候足，汤更好喝

菜谱创建时间：2020-09-02 20:26:25