家庭版极简绿豆糕

作者： 小桥流水又一湾

用料

• 绿豆 克
• 蜂蜜 勺
• 白糖 克
• 菜籽油
• 麻油
• 牛奶

家庭版极简绿豆糕的做法步骤

步骤 1

带皮绿豆

步骤 2

找个工具

步骤 3

炒菜常用油量就够了 因为我后面加了少许麻油

步骤 4

第一次做 完全没有经验 太干了

步骤 5

直接加的奶粉 下次还是加水牛奶 奶粉不好融化 起球

步骤 6

加了几次水后 成功抱团

步骤 7

麻油和铁锅的原因 颜色有点暗 但是一点都不影响口感

步骤 8

大小随意 剂子小点 成品就薄点

步骤 9

剂子无论大小都能压成型

步骤 10

光光 一点都没有浪费

家庭版极简绿豆糕的小贴士

袁妈铁锅奶香绿豆糕 1、带皮绿豆提前泡发 冰箱冷藏24小时后 稍微搓掉部分绿豆皮 2、进电饭煲 煮饭水量 焖十分钟 花五分钟捻碎 多一秒都不干 就当锻炼拜拜肉好了 3、正常炒菜用油量 家里有黄油猪油的更好 我就用的物理压榨菜籽油 小火 4、炒大约五分钟时加一勺麻油 （麻油瓶子见底了 都是芝麻沉淀沫沫 倒进去 绿豆瞬间变黑了） 5，加糖 （随意）加奶粉（错误 太懒了 还是得用水冲调） 加蜂蜜后瞬间变粘了 6，都炒了近十分钟了还是不报团 怎么办 加水 少量加 三四次吧 奶粉也化开了 抱团了 干湿度也正好了 7，某宝上买的 6元还包邮 不用刷油了 轻轻一按 轻轻的用点内力 再按 稍稍阔一阔 完美 8，这就是传说中的中国大妈 不用不粘锅（有涂层 坚决不买）不用料理机 （倒来倒去的 麻烦） 不用过筛（带点颗粒感最是喜欢） 9，大随州 纪念一下

菜谱创建时间：2020-09-02 20:05:34