平平无奇的大鸡排

作者： 薇妈爱手工

本来是想用空气炸锅做呢 结果婆婆正好想炸地瓜 结果就变成炸的鸡排啦 我做菜比较中式 就是材料都是随意 没有特意的计量过 你喜欢多放什么就多放点 这才是中餐精髓啊 哈哈

用料

• 鸡胸肉 1块
• 葱姜蒜 适量
• 鸡蛋 一个
• 盐 一勺
• 淀粉 一大勺
• 生抽 适量勺

平平无奇的大鸡排的做法步骤

步骤 1

先把鸡胸肉这样切片

步骤 2

然后拿出来这种小锤子锤锤 给肉松松筋

步骤 3

就是这样

步骤 4

调点水淀粉 放葱姜蒜 生抽 腌制鸡肉 大约一个小时就可以 然后拿出来用筷子去掉沾在鸡肉上的葱姜蒜 在蛋液里走一圈 在拿出来沾上炸鸡粉或者淀粉 正常的炸东西流程 小火炸就可以 没拍所以就没放图

步骤 5

用筷子插一下 很容易就叉透就是好了 取出控油

步骤 6

然后切一下装盘就好啦 可以配番茄酱 烧烤料

平平无奇的大鸡排的小贴士

因为我家俩娃所以腌制没有放胡椒 喜欢的朋友可以加点胡椒粉 用水淀粉是为了让鸡肉口感更嫩 用锤子也是为了不柴 一般来说鸡胸肉还是挺柴的 所以这个步骤不要省噢

菜谱创建时间：2020-09-02 19:58:49