爱上烤虾干 越嚼越香

作者： EleVeN

我家公主不吃海鲜，一口都不吃。偶然做了烤虾干，她居然一次可以吃三个！打了鸡血的妈妈就开始一锅一锅的烤下去了…

用料

• 烤箱 1台
• 活虾 随意
• 葱姜 适量
• 料酒 2勺

爱上烤虾干 越嚼越香的做法步骤

步骤 1

白灼虾的做法，水开，放葱姜后，放活虾入锅，虾完全变红倒入料酒，可适当加少许盐少许糖。水开煮5分钟，浸泡一会后盛出。

步骤 2

烤架摆虾，有个小窍门，如果每只虾占烤架两行，一头用虾枪卡住，无论多大多小的虾，都不会掉下来哦！

步骤 3

看了很多方子，也试验过多次，200度一小时，大点儿的虾还是不够干。 中小个建议200度一小时，180度20分钟。个头大的可以再延长烤制时间。

步骤 4

个人比较喜欢干一些的，有嚼劲儿的，牙口不好可以适当缩短烤制时间哈。

爱上烤虾干 越嚼越香的小贴士

一定要凉透再装袋，我放了一天，又在太阳下晒了几个小时，装袋放冷冻。因为没有水分了，不会冻成冰坨，想吃拿一些出来，常温放一放就可以啦！

菜谱创建时间：2020-09-02 14:48:24