红薯蒸熟后去皮 烤箱上下火180度,预热10分钟
红薯压成泥,加鸡蛋,泡打粉搅匀
蛋白粉加水(或者奶),搅匀,倒入红薯泥里
红薯泥倒入模具抹平
进烤箱,上下火220度,想烤的软点就是30分钟,烤的硬点就50分钟,可以烤到一半拿出来看看再决定要不要继续烤 如果烤箱容易上色的话,就上火180度,下火220度,或者烤到上面上色加锡纸
蛋白粉什么口味的都可以,如果想颜色更像布朗尼,就加巧克力味的。 我用水冲的蛋白粉,因为个人不喜欢吃甜口的食物,如果喜欢吃甜一点的可以用奶冲蛋白粉 红薯我用的最普通的红薯,没有减肥需求的小伙伴可以用蜜薯,想吃口感扎实的可以用紫薯。芋头也可以做,就是我觉得过于寡淡(因为不加糖)