芹菜胡萝卜牛肉粥

作者： 胖胖虫儿

用料

• 大米和糯米 总共半量杯
• 牛肉 100克
• 野芹菜 2根
• 胡萝卜 几片
• 盐 适量
• 香油 少许
• 葱姜末
• 腌肉:
• 料酒 半勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 白糖 半调料勺
• 胡椒粉 适量

芹菜胡萝卜牛肉粥的做法步骤

步骤 1

大米和糯米1:1的比例，总共半量杯，淘洗干净，放入电饭煲，加入适量的清水，按煲粥键，我家电饭煲煲粥需要一个半小时（这个量适合我家三口人）

步骤 2

牛肉100克左右，切成小丁

步骤 3

牛肉丁中加入葱姜末，半勺料酒，一勺生抽，半调料勺白糖，一勺淀粉，适量胡椒粉，拌匀腌制20分钟

步骤 4

芹菜胡萝卜切小丁

步骤 5

锅中烧水，水开后把芹菜丁和胡萝卜丁焯一下，捞出备用

步骤 6

当粥还有半小时完成时把牛肉丁倒进粥中，搅拌一下，继续煲，等煲粥完成把芹菜丁和胡萝卜丁倒进去，淋一点香油，根据自己口味加适量盐，搅拌均匀即可盛出

菜谱创建时间：2020-09-02 10:03:06