墨西哥鸡肉卷

作者： 新手小厨的每一餐

以下用量2人份 1汤勺 = 20ml 1茶勺 = 5ml

用料

• 紫甘蓝 250克
• 苹果 1个
• 蒜 2瓣
• 花生米 20克
• 鸡胸肉 6小块
• 泰式调味粉 10克
• 橄榄油
• 墨西哥薄饼 6片
• 蛋黄酱 2汤勺
• 醋
• 糖 1茶勺
• 黑胡椒

墨西哥鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

原材料准备

步骤 2

蔬果准备： 紫甘蓝洗净，切丝 苹果洗净，去核，切成火柴棒

步骤 3

蒜剁碎 熟的花生米准备

步骤 4

鸡肉准备： 鸡胸肉洗净，加蒜末，1汤勺泰式调味粉，少量黑胡椒，抓匀，裹上调料

步骤 5

中高火热锅，加2汤勺橄榄油，煎鸡肉，每面3-4分钟煎熟

步骤 6

与此同时，烤箱预热到180度，铝箔纸包裹墨西哥薄饼，下烤箱8分钟至薄饼烤软烤熟

步骤 7

沙拉酱准备： 碗中加40ml蛋黄酱，10ml橄榄油，10ml醋，5ml糖，少量黑胡椒，拌匀，浇在甘蓝丝和苹果条上，搅拌均匀

步骤 8

所有菜齐全，像吃北京烤鸭那样包裹起来吃吧

步骤 9

裹起来，开动啦

菜谱创建时间：2020-09-01 18:14:04